כלת הים ("ערוסת אל בחר") היה הכינוי של יפו מוקפת הבוסתנים. החל מסוף המאה ה- 19, עם היציאה מחוץ לחומות, יפו הופכת להיות העיר המשגשגת והמרכזית בארץ, לערבים וליהודים כאחד: ישנם קווים סדירים של אוניות קיטור לאירופה, תחנה מרכזית לדיליג'נסים (כרכרות), העיר מחוברת לקווי טלגרף, מוקמים בה ח'אנים ובתי מלון, תזמורות, עיתונים ועוד. בואו לחוש את דופק החיים של יפו בפריחתה: תחנת רכבת ובתי קפה הומים באדם, עשן הנרגילות מתאבך, והמונים נשפכים לשדרות המלך ג'ורג' מהתיאטרון ומבתי הקולנוע. הסיור עובר דרך דוכני שוק הפשפשים הצבעוני והמלא חיים.